这几年，无论走到哪里，张启发院士都爱请人吃“饭”。每次出门，除了行李，他还要背上一个家里用了10多年的电饭锅。碰到初次见面的人，他会耐心地泡上黑米，煮一锅黑米饭，请他们尝一尝。

　　9月27日，2022双水双绿黑米主食化新品发布会在湖北省荆州市石首市举行。在现场，张启发照例亲手煮了一锅黑米请与会者品尝。黝黑的黑米煮熟后黑得发亮，饭粒饱满完整，嚼一口，糯和脆两种相反的特质奇妙地结合在一起。大家夸他煮得好。他得意地说，煮得多了，有了心得，里面有些诀窍，只有自己知道。

　　在孝感市汉川市沉湖镇沉湖基地，无人机飞过广袤而平坦的江汉平原，俯瞰300亩试验田，未熟或已熟的水稻黄白相间，像锦绣铺满大地。试验田里种植的都是“华墨香”。

　　种稻、研米、吃饭，几千年来司空见惯的事，对黑米而言却“无缘”。黑米的人工栽培很早，全球很多地方都有黑米，中国的品种尤其多。不过，它号称“米”却难做“饭”，或煮粥，或做甜点，唯独不能当饭吃，原因是粗糙、口感差、难消化。

　　在中华文化里，黑米长期以来被认为是延年益寿的食品。但是，直到今天，它也只是我们日常生活中的杂粮，在食谱中的“存在感”比较低。

　　“延年益寿”用现在的话说就是高营养。张启发喜欢在介绍黑米之前普及营养知识：稻谷的细胞组织层从外到内依次为果皮、种皮、糊粉层、胚和胚乳。加工后的精米只有胚乳，相当于总营养损失了80%。而黑米因为黑，富含花青素，果皮、种皮中还含有膳食纤维，糊粉层、胚中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养素。“健康的食品居首的是全谷，黑米就是最好的全谷。”因为有颜色的原因，黑米不可能像白米那样进行深度加工，简单地脱粒让它得以保存大部分营养。在稻谷加工过程中，糙米（全谷）的得率约为80%，整精米的得率一般不到60%；与精米相比，使用全谷稻米可使食用部分增加30%以上，即相当于增产30%，而且增加的都是营养精华。

　　张启发和黑米“结缘”来自2008年的一项学术研究。那项学术研究表明，作为小鼠饲料，富含花青素的紫番茄比红番茄可使小鼠寿命延长28%。研究稻米的张启发自然想到了富含花青素的黑米。除了黑米，还有紫米、红米，它们的主要区别就是花青素含量的高低。从营养价值上看，米的颜色越深越好。从那时起，张启发对黑米念念不忘。

　　精米营养较低，但口感好；黑米营养较高，但口感差。大众还是选择了口感。于是，张启发要做的事就是将他的营养观“植入”大众的口味里。他要培育具有白米口感的黑米，在几千年来的餐桌上“颠倒黑白”。黑米主食化成了他的梦。

　　团队成员10多年来搜集了各种黑米种质，可说是“神农尝百草”。最终，他们在云贵高原找到了优质资源。他们以此为亲本，不断选育，提高其产量、多抗性，更重要的是提高其食味，将其价值充分发挥出来。

　　推动黑米主食化的一大关键在于量产。黑米量产该如何实现？张启发说，2021年，黑米“走”出了实验室。两年来，黑米稻试种面积增长了10倍，从几百亩到今年的6000余亩。预计明年黑米稻试种面积可突破1万亩。“黑龙江省、广东省、湖北省会打造几个2万亩规模的高端示范产业基地——黑米小镇，集种业创新、种植示范、产品推广于一体，整合文化、文旅，助力乡村振兴。”

　　“民以食为天。在解决‘吃得饱’的同时，我们更要考虑的是‘吃得好’，吃出营养、吃出健康。”让几千年来都难“出位”的黑米承担“吃得好”的重任，是张启发的梦想。每次作关于黑米的学术报告，他在最后的PPT上都会打出一行字：“为信仰而奋斗，让科幻变现实。”

　　近年来长江水生生物资源总体呈现恢复向好态势，以十年禁渔为重点的长江大保护系列政策措施取得明显成效。

　　“气温每上升1℃，所选育的小麦品种的环境适应能力将下降8.7%。论文第一作者兼通讯作者熊伟建议，未来必须对现有育种策略进行调整，增加抗逆高产品种的遗传多样性，以适应不断增加的极端天气事件。

　　日前，中国科学院生物物理研究所研究员赵岩团队和合作者在《自然》发表最新研究成果，为开发治疗与多巴胺转运蛋白（DAT）相关精神疾病的药物提供了重要的指导信息。

　　中国汽车工业协会最新统计显示：7月，乘用车国内销量159.5万辆，其中，新能源乘用车国内销量85.3万辆，首次超过传统燃料乘用车74.2万辆的国内销量。

　　12日，成都人形机器人创新中心（以下简称“创新中心”）在四川成都发布了我国首个机器人多模态模型以及双臂协作系统。创新中心董事长张睿睿介绍，语义指令包括相对明确地将饮料和非饮料进行区分和分拣，也包括相对抽象地将圆柱体和长方体物体、可食用和不可食用物品进行区分和分拣。

　　今年7月26日，中国科学院若尔盖湿地生态研究站（以下简称“若尔盖站”）在四川红原县全面投入使用。近年来，若尔盖站的发展建设，改善了我国高寒湿地长期定位监测与研究的面貌开元电竞，增强了该区域系统性科学研究和农牧业可持续发展的能力。

　　谷歌旗下“深层思维”公司近日宣布，该公司研发团队开发出一款乒乓球机器人，可在比赛中达到人类业余乒乓球选手的水平。研究人员说，机器人输掉了所有与高级选手的比赛，但赢得了所有与初级选手的比赛以及55%与中级选手的比赛。

　　一项破纪录的海底岩石钻探行动，让科学家对地幔有了更好的了解。通常只有岩浆会喷发到海底，但在一些区域，地幔岩石也会喷发到海底，并与海水相互作用，发生一种名为蛇纹石化的反应。

　　东芬兰大学科学家开展的一项最新研究首次证实，即使具有高遗传风险的人群，健康饮食和定期运动也可降低其罹患Ⅱ型糖尿病的风险。结果显示，无论遗传风险高低，干预组的Ⅱ型糖尿病患病率明显低于对照组。

　　在睡眠期间，一些休憩的大脑神经元不仅会重播过去，甚至还会演绎未来。据近期《自然》杂志、美国莱斯大学官网消息称，科学家们正在以前所未有的视角，研究大脑的单个神经元。幸运的是，科学家首次观察到这些单个神经元如何在休憩期间保持稳定的空间表征。

　　近年来，多地兴起探索创建概念验证中心的热潮。2022年10月，科技部印发《“十四五”技术要素市场专项规划》，明确提出对科技成果概念验证、中试、产业化等不同阶段采取差异化的金融支持方式。

　　中国科学院昆明动物研究所研究员车静团队将在云南省文山壮族苗族自治州发现的棱蜥新种命名为招龙棱蜥（Tropidophorus vongx），相关研究成果日前发表于国际动物分类学期刊《动物分类学》（Zootaxa）。

　　小提琴独奏曲《行路难》是一首“无心插柳”之作，也是足以载入中国乐坛史册的曲谱。

　　国家发展改革委、国家市场监管总局、生态环境部近日联合印发《关于进一步强化碳达峰碳中和标准计量体系建设行动方案（2024—2025年）》，有针对性部署实施16项重点任务，其中“双碳”标准重点任务8项、“双碳”计量重点任务8项。

　　“安全认知，日见清晰；安全研究，路阻且长；安全行业，大有可为；紧跟创新，保障发展……”在近日举行的第十二届互联网安全大会上，中国工程院院士吴世忠的一番总结，折射了AI（人工智能）时代安全大模型行业的发展现状。

　　8月6日开元电竞，由国家发展改革委、国家能源局和国家数据局联合印发的《加快构建新型电力系统行动方案（2024—2027年）》（以下简称《行动方案》）正式公布。对于大规模高比例新能源外送攻坚行动，上述负责人解释，目前，在运跨省区输电通道主要输送煤电、水电等传统电力，新能源电量占比较低。

　　记者从中国长江三峡集团有限公司获悉：近日，我国多地出现高温天气，用电需求持续攀升。7月31日，由乌东德开元电竞、白鹤滩、溪洛渡、向家坝、三峡、葛洲坝6座梯级水电站构成的世界最大清洁能源走廊顶峰保供，高峰出力超过7000万千瓦，创历史新高。

　　记者7日从清华大学获悉，该校电子系方璐教授课题组与自动化系戴琼海教授课题组在智能光芯片领域取得重大进展。“与现有训练范式不同，我们摒弃了反向传播，另辟蹊径，构建了光神经网络的对称传播模型，仅用光学系统的前向传播即可实现高效高精度光训练。

　　未来产业发展更加基于科学突破，物质结构、宇宙演化、生命起源等科学正在开辟、引领新产业方向；产业前沿技术交叉融合更加迅速，大数据、云计算等新一代信息技术同智能制造深度融合；产业发展更加依赖新型基础设施，颠覆性技术创新一旦获得成功，就能迅速发展成为通用基础技术，快速重塑市场竞争格局。